2008年07月25日

■ 銀座ODIN 7周年

ODIN

本日は私の知人でもあり、業界の先輩でもある、
「Bartender業界の怪人 ODIN菊地氏」の銀座店
7周年の日と言うこともあり、お店に顔を出す。
ODIN店内2

毎年、手の込んだ料理をつくり、いったいどうしたいのか
若干分かりずらいが、菊池氏的に、来ていただいた方に
満足していただこうと考えているのだろう。

今日は、ちらし寿司に、トリッパ、エスカベッシュに
らふて〜。そしてラタトゥイユなどなど。

多国籍なお料理では有るが、一生懸命気持ちをこもった料理を
振舞ってくれた。

個性的な菊池氏は、メインホストであるにもかかわらず
一心不乱にちらし寿司や、その他の料理を作っている。

他のスタッフがゲストに挨拶をし、菊池氏は料理を作るw
菊地

来てくれたGESTとの会話時間と、料理の作業時間との割合は
1:9といったところ。

なんでやねん!

っと突っ込みを入れたくなるが、それが許されるのは
菊池氏ならではであろう。

でもなんか愛されるキャラの菊地氏。

皆様も銀座に寄られた際には是非行ってみてください。
posted by ちゅん at 01:41| Comment(0) | TrackBack(0) | ■Bar
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:

この記事へのトラックバックURL
http://blog.sakura.ne.jp/tb/17288898

この記事へのトラックバック