2009年02月10日

■ ジビエ


最近、登場回数が以上に多いが、

決して私はこの店の回し者ではありませんぞ。

近所の「Manoir」は使い勝手が良く、

良質なジビエが、豊富にしかも、手ごろに手に入るし、
一人でもふらりと行けるお店と言うところが
非常に重宝してしまうのだ。

今回はジビエ3種

鴨
青首鴨はお馴染みのエギュイエールに

山鳩
山鳩

りえブル
そして、ジビエの女王「野兎」だ

野兎なんて高級フレンチで食べたら、
アラカルトでとんでもない値段を取られるところだが、
Manoirなら安心。

オーナーの趣味も狩猟。
そして、北海道にある姉妹店。
そしてそして、多くのハンターの協力があるので

めちゃめちゃ手軽に楽しめる。

ジビエシーズンもあとわずか。

ローヌのワインもそろそろ飲み収めか???
posted by ちゅん at 22:22| Comment(0) | TrackBack(0) | ■レストラン・Bar
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