2009年06月10日

■ LA FAVORITE VINTAGE 1970 for JAPAN [Rhum Martinique]


フェバリット

現地より、1970年代の樽のストックからサンプルを取り寄せ、
テイスティングして選んだ1970をシングルヴィンテージとして
限定本数が瓶詰めされました。

ラ・フェイバリット蒸留所の創業は1842年。
1875年には倒産してしまい、
続けて襲ったハリケーンにより1909年まで
長らく閉鎖されたままでした。

そんな不運続きの蒸留所でしたが、
1905年にアンリ・ドルモア氏が買収し、
蒸留器などの設備を一新。

1920年に蒸留所でのラムの生産を再び開始し、
フランス国内での販売を始めました。

アンリ氏の死後、息子のアンドレが後を継ぎ、
現在のオーナーである、
ポール・ドルモア氏が祖父の意志を受け継いで、
頑なに家族経営をつらぬき、
小規模ながら先祖代々の高品質を守り続けています。

今回の限定品では、ネックの金色のメダルに、
しっかりとヴィンテージ表記と
THREE向け限定品の旨の記載が刻まれ、

まさに小規模の生産者だからこそ実現したプロジェクトです。

マルティニックラムの生産者はこの数十年で、
大手資本に買収されてしまったところがほとんどで、
故に単一市場向け限定品をリリースしているところは、
あまりありません。

そればかりか、
シングルヴィンテージとして一般発売しているところもごく僅か。

味わいの特徴としてはウッディで、
シナモンスティックのようなとろみのある甘さがあります。

現在市場ではあまり流通していない、長期熟成のヴィンテージ入りラムで、しかも日本市場限定品です!

posted by ちゅん at 13:52| Comment(0) | TrackBack(0) | ■ラム酒
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